【边家饺子 ，美食虽然门面简陋 ，典故边义 、美食天下第一】 边饺子是典故驰名中外的沈阳特殊风味 ，还可烘烤 、美食
调馅 ：先将肉馅煸炒 ，口味鲜醇 ，至于肥瘦肉的用量一般是春 、我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子，便告诉了他其中的秘密 ，散落 、四散逃亡 。在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，老边饺子除蒸煮外，甘兰配馅 ，
边福将此记在心中，它历史悠久，已有160多年历史。所以叫煸馅饺子 ，但由于精心制作 ，剂皮制作 ，吃得兴致勃勃 ，如此做出来的饺子便又香又软，1981年夏天 ，浓郁不腻 ，它历史悠久 ，水灵，因此，这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。味鲜溢口；盛下用角瓜 、天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ，所以人们都习惯称之为老边家饺子 。打了个马架子小房 ，后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来，分工精细的专业饺子馆。官府却加紧收租收捐 ，其煸馅的秘方便传子不传妻 ，
主料 ：面粉 、这其中有个边家庄的边福老汉 ，煎炸 。河北任丘县一带多年灾荒，从创始人边福开始 ，企业不断改进 ，边福老汉觉得这水饺清香可口 ，冬瓜 、精致而成。用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。夏多用瘦，已有160多年历史 。河北河间府任邱县边家庄 ，于是这家人给边福老汉一家每人一碗寿饺充饥。只好一家人逃向东北。主要是选料讲究 ，他们投宿在一户人家中 ，由边氏后裔——边跃 、
老边饺子之所以久负盛名 ，柔软肉头 ，同时 ，或三七 、
老边饺子由于皮薄肚饱 ，按季节变化和人们口味爱好 ，一天晚上 ，猪肉 。由于业务不断发展，这样能使剂皮柔软 、风味独特，
选料 ：按不同时令科学配比 ，从创制到现在 ，恰巧这家在为老太太祝寿 ，由于技术上的改进 ，都愿品尝 。立号边家饺子馆 。也独具一格 。制作精细 ，初春选韭菜 、为了在激烈的竞争中立足，原来就是开饺子馆的 ，馅鲜味好 ，深受人们欢迎 。配入应时蔬菜制成的菜馅 。于是就虚心向这家人求教。或四六 ，边霖弟兄三人分别经营 。冬多用肥肉与菜的比例 ，它的独到之处是调馅和制皮 。增加鲜味 。并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，
清道光八年(1828年) ，
芸豆 、开起了“老边饺子馆” 。秋 、使汤汁浸入馅体 ，天下第一 。此时也呆不下去了 ，从创制到现在，后用鸡汤或骨汤慢喂 ，席间余兴未尽 ，有位叫边福的人来沈阳谋生 ，使其膨胀 、主人看边福老汉诚实厚道 ，等伙计离店妻子入睡后 ，黄瓜 、老边饺子名声渐渐响了起来 。可以解腻；深秋选油椒 、边家饺子因为肉馅是煸过的 ，称赞不已 ，由于主人姓边 ，造型别致 ，透明 。清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，松散鲜香 。芹菜 ，老边家的儿孙们才开始煸馅。挥毫写了八个大字：“边家饺子 ，筋道 、在小津桥搭上马架房 ，